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具体制作方法

步：准备食材。面粉400克、猪肉馅400克、葱200克、姜40克、食用油20毫升、盐4克、鸡精3克、香油5毫升、味极鲜酱油5毫升、母粉4克。第二步：母粉倒入碗内，然后加入适量的温水。静置十分钟后，倒入面粉内，和成表面光滑的面团。然后盖上保鲜膜，发酵一个小时左右。将30克的姜切成片，放在一小碗中，加入50毫升左右的水浸泡一个小时。将100克的葱切条，放在50毫升的水中，浸泡一个小时。将剩下的葱姜分别切成末。将肉馅打散，加入香油。然后朝一个方向搅拌。：姜水、葱水分别分三次放入肉馅中。每放一点水，就要使劲朝一个方向搅拌，直至水份全部被吸收，肉馅上劲。然后放入酱油、盐、鸡精、10毫升的食用油朝一个方向搅拌匀均。

水煎包是一种传统早餐，用古老的传统柴火煎出的水煎包才香，旋转煎包机，---的鲜嫩，当然在家做不可能有柴火做，掌握水煎包的技巧之后，可以用其他煤气灶、电陶炉等，只要火候温度能控制好一样能做出美味的水煎包。水煎包和其他煎包不同，水煎包加凉水入锅，防止煎包烧焦，---皮脆，肉鲜汁多。生煎包主要有四部分：部分水煎包的皮，和面发酵；第二部分包子馅料一般有猪肉、萝卜丝、葱花等鲜美的馅料。第三部分包包子；第四部分水煎，煎至外皮微焦，再放冷水，盖上盖子，煎熟。