用手揪成小段，每段大概6厘米再逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底，按扁成小圆饼饼面抹匀清水，在盛芝麻的盘内粘匀芝麻。电饼铛中放油，然后放入烧饼胚子，燃气自动烧饼炉多少钱一台，盖上盖子，大概两分钟就熟了。如果没有电饼铛也可以用平底锅。两者的区别是，电饼铛看出来的烧饼皮更脆一些。芝麻酱烧饼是很多人都爱吃的主食，芝麻酱烧饼用芝麻酱为馅料，再加上表面粘满芝麻，色泽---、外酥里嫩、外焦里嫩、层次分明、千层万层、越吃越香。芝麻酱烧饼吃法多样，早餐可以一碗豆腐脑，然后再吃一个芝麻酱烧饼。
猪肉烧饼：猪肥膘肉剁成泥，香葱切末。肉泥、香葱末、肉松和盐放入小碗中搅匀。醒好的水油面团和油酥面团分成大小均等的小面团揉圆。取一个水油面团放到手掌上压成圆饼，上面放一个油酥面团用虎口将面团包好后收口包好剩余面团。取一个包好的面团擀成椭圆形。在案板上撒熟芝麻，饼坯的一面刷上水，放---板上沾满熟芝麻。烤箱预热至180℃，将饼坯放入中层烤15~20分钟，待饼全部鼓起上色后取出。
麻酱烧饼制作步骤：先把酵母粉放入碗中，倒入不超过40度的温水，放置5分钟左右。再把酵母水慢慢的倒入面粉里，揉和成软一些的面团，然后在表面刷一层食用油，再盖上保鲜膜醒发1小时左右。这时候可以制作麻酱馅料，先把花椒放入锅里用小火煸炒熟。这时候再看看面团，发酵到原来2倍大的时候就醒发好把面团放在面板上，面板上抹少许油，防止面粘连，把面揉和均匀，面一定要和的软一些才好吃。。
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