但是我们如果在街上吃的话应该多多少少都会---一些卫生问题。因为很多地方都不敢---。所以就有很多的朋友选择自己在家里面做水煎包吃,不过自己做出来的水煎包却总是达不到在街上的那种效果。其实做水煎包并不难,只要做的时候注意一些小细节也可以做出的水煎包。今天小编就给大家来分享一下在家里如何做出好吃的水煎包。在家制作水煎包,全自动煎包炉,千万别忘“这一步”,包子多汁又鲜嫩
南瓜水煎包:1、将南瓜切片蒸熟,用勺子捣成南瓜泥,面粉中放入发酵粉、南瓜泥、适量水;
2、搅拌成絮状揉成面团,发酵1小时;
3、茴香洗净切碎,肉馅中加入酱油、十三香、花椒油、盐拌匀;
4、面团再次揉匀分成小剂,擀成中间厚、四周薄的面皮;
5、包入馅料,放入刷油的平底锅中,放入包子盖盖煎3分钟;
6、倒入适量清水,水位至包子的一半,水开后焖10分钟,晃锅撒些白芝麻出锅即可。
利津水煎包:精、面糊水(清水300克、面粉15-20克)
做法:
1. 清水化开酵母粉,放入面粉和面,静置温暖处发酵至2-3倍大。
2. 五花肉切丁,放入姜末、甜面酱、盐、白糖、白胡椒粉、生抽,全自动煎包炉,搅拌均匀,腌渍2小时以上。
3. 韭菜提前浸泡洗净,全自动煎包炉多少钱,控干水分,全自动煎包炉多少钱一台,切细丁,放入香油、醋搅拌均。
4. 将发酵好的面团取出,反复揉成光滑的面团,搓条,揪成小面剂,撒干粉,按压,擀成中间厚,边缘薄的包子皮。
5. 取一个包子皮,依次填上韭菜、猪肉、韭菜,压实,包圆包子的方式捏合,略醒10-20分钟。
6. 平底锅烧热,倒油,转小火,将包子码入,预留空隙,略煎,倒入面糊水,盖盖子转大火。
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