手工豆沙包：把醒发好的面团取出放在案板上，搓成长条形切成小份，擀成圆饼状，放入豆沙馅收紧口，收口朝下放在蒸笼中，放在热水上二次醒发30分钟。锅中烧水，放入蒸笼隔水大火煮开，转中火蒸15分钟。关火焖5分钟。开盖出锅装盘即可食用。鸡蛋打在碗中搅散，加入盐搅拌均匀备用。锅中烧油，油热后倒入鸡蛋搅拌翻炒凝固，。盛出备用。把炒好的鸡蛋晾凉放在盆中，加入韭菜、猪肉末、盐、五香粉、鸡精和油搅拌均匀备用。案板上撒上面粉，把发酵好的面团放在案板上搓成长条，切成小份擀成圆饼状，包入调好的馅料收紧口，放在案板上二次发酵30分钟备用。锅中烧水，水开后放入包子隔水蒸10分钟。关火焖2分钟。开盖装入盘中即可食用。
利津水煎包：精、面糊水（清水300克、面粉15-20克）
做法：
1. 清水化开酵母粉，放入面粉和面，静置温暖处发酵至2-3倍大。
2. 五花肉切丁，放入姜末、甜面酱、盐、白糖、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀，腌渍2小时以上。
3. 韭菜提前浸泡洗净，控干水分，切细丁，放入香油、醋搅拌均。
4. 将发酵好的面团取出，反复揉成光滑的面团，搓条，揪成小面剂，撒干粉，按压，擀成中间厚，边缘薄的包子皮。
5. 取一个包子皮，依次填上韭菜、猪肉、韭菜，压实，包圆包子的方式捏合，略醒10-20分钟。
6. 平底锅烧热，倒油，转小火，将包子码入，预留空隙，略煎，倒入面糊水，盖盖子转大火。
南瓜水煎包:1、将南瓜切片蒸熟，用勺子捣成南瓜泥，面粉中放入发酵粉、南瓜泥、适量水；
2、搅拌成絮状揉成面团，燃气煎包锅多少钱，发酵1小时；
3、茴香洗净切碎，肉馅中加入酱油、十三香、花椒油、盐拌匀；
4、面团再次揉匀分成小剂，擀成中间厚、四周薄的面皮；
5、包入馅料，放入刷油的平底锅中，放入包子盖盖煎3分钟；
6、倒入适量清水，水位至包子的一半，水开后焖10分钟，晃锅撒些白芝麻出锅即可。
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