这是第三锅茴香鸡蛋水煎包的做法 ,这是两张成品,这是第二锅,一锅比一锅好。利津县街道---布着很多各具特色的“水煎包铺子”,而那些色泽金黄,外脆里嫩的水煎包更是十里飘香,让人口水直流。面肥中加入碱面、清水调匀,取克面粉加入克面肥,再加入克泡打粉,加水和成稍软的面团,盖保鲜膜醒发备用;肉馅中加入姜末、胡椒粉、酱油、盐、味精、白糖、骨头汤、料酒、香油搅拌均匀,加入葱末拌匀备用;
热油大匙,放入包好的包子,以小火煎至底部呈金黄色,淋入c料,加盖煎~分钟,撒上葱、黑芝麻。
原料:配方(制只) 上白面粉克 酵种克 净猪五花肉克 猪皮冻克酱油克 绍酒克绵白糖克 味精克 芝麻克 姜克 香葱克 食碱.克 芝麻油克 花生油克
制作方法 :
、将姜和香葱分别切成末。将猪肉洗净,剁成肉茸,放入盆中,大型煎包炉多少钱一台,加酱油、味精、绵白糖、绍酒、姜末和葱末(克)搅拌。过片刻,加清水克继续搅拌,再放入搅好的猪皮冻末、芝麻油搅匀上劲,大型煎包炉多少钱,制成馅心。
猪肉剁成肉末,加入调料搅拌均匀(葱白先放,葱叶包的时候才放进去搅拌下就包),加入一点烧开的热油这样更香,大型煎包炉,馅料先腌一会儿(忘了拍调好的图片)香又多汁的水煎包的做法 将面团空气排尽,分成几份,搓成长条切成剂子(比饺子的大)香又多汁的水煎包的做法 把剂子压扁擀成边薄中间厚的面皮香又多汁的水煎包的做法 一般充分发酵的面团有一股酸味,加了少许碱,揉均匀后,酸味会消失。
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