淄川肉烧饼是山东淄博市的一种汉族传统美食，具有饼皮香脆、馅味鲜美之特点，相传已有一千多年的历史。主料是面粉，配料有猪肉、大葱、芝麻、酱油、盐等。因亦有无肉配方，故也称“淄川烧饼”。
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村西和村东各有一个小卖部，村南也有一个小卖部，解决人们的简单的衣食住行。后来村里的小卖部逐渐多了起来，再到后来都改成了现在的小超市了。
小小的烧饼看似简单，却让这对夫妻俩从清晨四五点就要开始准备，燃气烧饼机器多少钱一台，365天，天天如此。把摊子支起来，热炉子，准备碱水发面，为每一个匆匆路过的上班族提供了一口“敦实而又满足”的早饭。
每一个烧饼在炉里烤上3-4分钟左右，直至外皮焦黄酥脆，燃气烧饼机器多少钱，麦香四溢。---能用掉6、70斤面粉，每一炉烧饼刚出锅就会被买完，---能卖出7-800个烧饼。
一般情况下，烧饼炉由一个铁板组成，揉捏好烧饼造靠着炉子的热量煨在炉壁上，通过短短的几分钟，燃气烧饼机器价格，山东烧饼炉厂家里面的烧饼便会渐渐的变鼓，而渐渐的变熟，这样做的烧饼一般不是用火烤的，而是利用炉子的热气，因此这样制作出来的烧饼是---脆香的，不管是甜咸也好，如此的甘旨烧饼，混合着芝麻的香气，有的还被做成肉馅的烧饼，这样一来，的垂涎欲滴了。
在炉壁炉缸上用肉皮擦一遍在贴饼；
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