首先我们来看下食材:
饼皮:中筋面粉:380g细砂糖:14g盐:3g酵母粉:2g玉米油:38g清水:206g
芝麻糊:芝麻酱:95g香油:10g盐:2g五香粉:3g中筋面粉:50g
外边装饰:细砂糖8g老抽:2g清水:5g白芝麻:适量
别看东西多哈,其实里外里也就是面粉、盐、糖、油、芝麻酱、水而已
首先我们来制作饼皮,将面粉、酵母粉、盐倒入碗中,新式全自动烧饼机,然后加入白糖(促进发酵),清水、搅拌成棉絮状,然后再倒入玉米油,济源全自动烧饼机,和成光滑的面团
烧饼在,是一种受欢迎的传统面食,尤其是在早上作为早餐。在烧饼表面撒上一把香芝麻,味道更香。由于不同的地方有不同的做法和口味,不同的人有不同的偏好,有很多不同的馅料,有喜欢吃咸烧饼也有人喜欢吃甜烧饼,当然也还有许多不同的馅料,这个是要看个人的口味。很多人都喜欢吃烧饼,但是却不知道怎么做,甚至觉得烧饼制作十分困难,其实想要制作烧饼并没有那么复杂,燃气全自动烧饼机,比起蒸馒头、捏饺子来说都要简单很多。那么烧饼到底需要怎么做呢?
所需食材:普通面粉320克、酵母3克、泡打粉2克、白糖25克、室温水145克、鸡蛋、白芝麻制作步骤:一步:大碗里准备半斤(250克)普通面粉,再加入3克酵母、2克泡打粉和25克白糖,然后把145克室温水分次加入到面粉中,和成絮状后再下手揉面。揉成一个柔软的面团后,盖上保鲜膜松弛15分钟。第二步:制作油酥。在碗中加入普通面粉70克,再加入适量烧热的油,把面粉烫熟,搅拌成一个稀油酥,然后放凉备用。第三步:在案板撒上干面粉,取出休息好的面团充分揉匀揉光滑,再把面团搓一下,擀成长方形的大面片
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