荠菜。蘑菇;卷心菜;猪肉;虾;洋葱;生姜;芫荽;
料酒;酱油;盐;生烟;白胡椒粉;味精;芳香油;
采摘和清洗荠菜,排水;稍微热烫,取出冷却,挤出水分,切碎备用。将香菇去梗,清洗,热烫,冷却,挤出水分,切成片;将猪肉切成小方块,用料酒和酱油腌制10分钟。
剥虾皮,去掉虾头和虾丝,切碎备用。将卷心菜叶切碎备用;将上述原料混合,加入葱末、生姜和芫荽;先将馅料与油混合,然后加入盐、酱油、白胡椒和味精,混合均匀,后加入少许芝麻油以---味道。取面团,揉成均匀,分成大的面粉混合物,卷起来,恒温煎包机厂家,包好馅料,捏紧,然后合上。用湿布把包好的馒头盖上,进行二次理发。
生煎袋子的做法
原料:面粉250克;3 g酵母粉;洋葱;姜末;200克猪肉馅;80克果冻;
调料:1勺盐;2汤匙生烟;1小勺白糖;1小勺料酒;2汤匙植物油;130克温水;1
1.将猪皮洗净,切成丝,与姜片、葱段等一起放入锅中。煮沸1小时,然后冷却并固化成果冻;将酵母溶解在温水中,在面粉中加入酵母水几次,揉成光滑的面团,在温水中发酵半小时,得到半发酵面团;
2.在肉馅中加入盐、酱油、白糖、料酒、葱姜末,德州恒温煎包机,加入两勺清水,单向搅拌均匀,然后加入果冻末一起搅拌,恒温煎包机多少钱一台,形成生油炸馅;
3.将面团搓成条状,切成20克面片,卷成厚面片,中间四面薄,加入肉馅,捏和折叠,密封。
4.将锅放在火上,加入一大勺油加热,将生煎包放入锅内,在小火上煎半分钟后,喷洒一些清水,盖上锅,在小火上继续煎几分钟,然后喷洒清水,在锅底加入半勺油,恒温煎包机,当锅内的水变干并发出“咝咝”的声音时, 撒上剁碎的葱和芝麻,关火炖2分钟,生煎好的包就可以从锅里拿出来了。
1.葱姜切碎;猪肉糜配猪肉糜。
2.将1汤匙花生油放入煎锅,油加热后将猪肉丁在煎锅中煸制,加入2汤匙生酱油、1汤匙盐、1/2汤匙醋、1/4汤匙五香粉和少许白酒,翻炒均匀。
3.将酵母溶解在温水中。将温水一点一点倒入面粉中制作面团,在温暖的地方发酵。
4.将韭菜洗净,切成小块,加入肉丁,加入少许盐和1茶匙芝麻油,充分混合形成馅料。
5.将面团搓成条状,切成面片,卷成面片,裹上馅料,揉成大饺子形状,盖上布,醒后20分钟。6.在锅上均匀地涂一点油。加热后,将馒头均匀地摊在锅上,馒头之间留有空隙。当馒头底部变成金黄色时,倒入预先调整好的水淀粉(淀粉:水=1:10)。水淀粉的量只需要通过锅底。
7.盖上锅盖,用小火煨。当锅里的水都干了,关掉火。打开锅盖,把馒头铲出来。早餐
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